Idées recettes

Entrées/apéros

Oeuf mollet frit, purée de patates douces et lard grillé

(Piment rouge)

Plus compliqué - Peu coûteux - Original

1. Pochez les oeufs 4-5 min - les tremper dans la farine - oeuf battu - chapelure - oeuf battu - chapelure

2. A la friteuse 40 secondes - 190 degrés

3. Cuire les patates douces à l'eau - Presse purée - Y rajouter de la crème, ras-al-anout et du poivre

4. Faire griller le lard au four

5. Détaillez les tomates - Vinaigre balsamique

6. Dressez et saupoudrez avec la Fleur de sel au piment rouge

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